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LA UVA El racimo de uva está compuesto por la estructura leñosa, denominada raspón o escobajo [graspo] y los granos [acini o bacche], que se unen al raspón por el pedúnculo [peduncolo] y los pedicelos [pedicelli], y están formados por pepitas o semillas [vinaccioli], pulpa [polpa] y piel u hollejo [buccia].   En la uva varios van a ser los factores químicos que pueden llegar   a determinar su sabor inicialmente determinados por la variedad y sus sabores característicos que luego van a ser representados también   en el terruño y el tipo de crianza, por lo que se sabe es un poco mas complejo determinar cuáles van a   ser los sabores y componentes químicos que determinaran este sabor,   dentro de la composición química del grano vamos a encontrar los azucares los cuales son sustancias presentes en mayor cantidad seguidos por el agua los cuales van a ser representados por dentro del 15 al 30 % “Si bien al principio de su desarrollo los granos contienen clorofila y llevan a cabo la

Cocina Asiática  Sus principales características radican en el uso amplio de los mariscos gracias a su cercanía con el mar el acompañamiento del arroz en la mayoría de las comidas y el alto consumo de vegetales e ingredientes frescos, en esta cultura vamos a ver mucho el uso del arroz como consumo en diferentes preparaciones dulces y saladas. Cabe recordar que muchos países de esta región tienen religiones como la musulmana la cual prohíbe el consumo de cerdo mientras que en otros es fomentado el consumo del vegetarianismo debido a la religión como el budismo y otras que protegen todo tipo de vida animal. Lo que da como resultado una comida rica llena de sabores uso amplio de especias y de colores, así como de variedad siendo las culturas que heredan y mantienen sus costumbres hace miles de años   Ramen Ingredientes: 250 gr. de fideos ramen 4 pechugas de pollo 4 cucharadas de salsa de soja 1 cebolleta Para el caldo:   3 dientes de ajo 1 esqueleto de pollo 1 trozo de raíz de jengibre si